viernes, 5 de junio de 2015
ENCUENTRAN EN CONDICIONES INSALUBRES RESTAURANTE UBICADO EN CENTRO POBLADO DE SAN ANTONIO
Inspectores incautaron gran cantidad de productos en estado de putrefacción
Con la finalidad de prevenir atentados a la salud pública en el Centro
Poblado de San Antonio, la Fiscalía de Prevención del Delito de Mariscal Nieto,
la comuna de dicho Centro Poblado y el Ministerio de Salud se concentraron esta
mañana en diversos restaurantes del sector, allí se inspeccionó las condiciones
de salubridad en las que laboran dichos lugares de expendio de alimentos.
Grande fue la sorpresa de los inspectores sanitarios tras su ingreso
al restaurante denominado El Baúl del Chef, ubicado en la urbanización López
Albujar, ya que al interior de la cocina se detectó el estado crítico de
higiene con que se manipulan los alimentos.
Por otro lado al interior de un congelador se encontró un considerable
volumen de productos en estado de putrefacción, los mismos que fueron
incautados por los inspectores de salud en presencia del Fiscal de Prevención
del Delito, Manuel Bernedo Danz, quien también detectó un sobre de veneno para
roedores entre los alimentos.
Pese a contar con licencia de funcionamiento, el administrador del
establecimiento Fernando Valdez Flor, fue amonestado con una multa de 652
soles, por las críticas condiciones antihigiénicas en las que opera dicho
restaurante y por la falta de certificados de salud de sus trabajadores. El Fiscal
Bernedo Danz, exhortó al propietario de dicho establecimiento a subsanar en los
próximos días las deficiencias detectadas, de lo contrario será la comuna del Centro
Poblado quien clausure dicho establecimiento.
Asimismo, los inspectores inspeccionaron otros restaurantes ubicados
en la avenida Santa Fortunata, afortunadamente no se encontraron graves deficiencias
de salubridad en dichos establecimientos, sin embargo se exhortó a los
propietarios a subsanar las deficiencias encontradas por representantes del
sector salud y de la Municipalidad del Centro Poblado de San Antonio.
Finalmente, el Fiscal Manuel Bernedo Danz,
señaló que en los últimos días se vienen coordinando una serie de operativos de
diversa índole en todo el sector del Centro Poblado de San Antonio, ello con la
finalidad de prevenir atentados a la salud pública, el delito de trata de personas
entre otros.
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