jueves, 20 de septiembre de 2012

PRODUCTORES AGROPECUARIOS HARÁN PASANTÍA EN AREQUIPA CON EL APOYO DE ANGLO AMERICAN QUELLAVECO

18:36 | Publicado por Producciones Moquegua Noticias 2013 | |
Un emprendedor grupo de productores agropecuarios de Moquegua viajarán a Arequipa para realizar una pasantía auspiciada por Anglo American Quellaveco, para conocer técnicas innovadoras para el procesamiento de lácteos y frutas.
La actividad se enmarca en el“Programa de Desarrollo de Proveedores Locales Agropecuarios”,iniciativa impulsada por Anglo American Quellaveco con el respaldo de la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible.
Desde el año 2010, este Programa beneficia a más de 500 pequeños productores de los distritos de Torata, Carumas, Cuchumbaya y San Cristóbal, brindando asistencia técnica y talleres de capacitación en buenas prácticas agrícolas y de manufactura. La pasantía complementa este proceso mostrando a los beneficiarios experiencias exitosas de producción, procesamiento y comercialización de productos.
Actualmente, los beneficiarios vienen mejorando e incrementando su producción de queso, yogurt, manjar blanco, néctares de ciruela y damasco, mermeladas de tuna y lacayote, hojuelas de papa snack y filtrantes.
El grupo de productores moqueguanos visitará los módulos de procesamiento de lácteos y de frutas de la Universidad Católica Santa María de Arequipa. Ambos módulos cuentan con instalaciones y maquinaria de primer nivel, y son operados por el Programa de Ingeniería de Industrias Alimentarias de dicha casa superior de estudios.
El Programa de Desarrollo de Proveedores Locales Agropecuarios de Anglo American Quellaveco, busca desarrollar capacidades productivas rescatando prácticas artesanales promoviendo estándares de calidad y generando articulación con el mercado local para que los productores mejoren sus ingresos económicos y sus condiciones de vida.
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