- Módulo 01.- Introducción a la vida en anaquel y estabilidad de alimentos. - Módulo 02.- Determinación del orden de reacción y tipo de deterioro. - Módulo 03.- Pruebas aceleradas de vida en anaquel (ASLT). - Módulo 04.- Métodos de evaluación sensorial para la determinación de la vida en anaquel. Los profesionales que dictaran el curso son: - Ing. Nils L. Huamán. Este próximo 08 y 09 de julio en el pabellón académico de Ingeniería Agroindustrial, se inicia el curso con el 1er. Módulo, las inscripciones se vienen recibiendo en la secretaria de dicha carrera profesional.