jueves, 15 de septiembre de 2011

Moquegua presente en «Dulce Perú Sur»

Evento busca premiar a los mejores reposteros del sur peruano

Nuestros deliciosos alfajores de penco, dulce de cuaresmillo, voladores, y otras delicias moqueguanas más, participarán en el primer concurso gastronómico dedicado a la repostería peruana “Dulce Perú”, que busca rescatar del olvido y revalorar los postres tradicionales de todas las regiones del país, iniciará su segunda versión en septiembre próximo.

El primero de los eventos será “Dulce Perú Sur” que reunirá a reposteros, amas de casa y estudiantes de cocina de las regiones de Moquegua, Cusco, Arequipa, Puno y Tacna, en la plazuela El Regocijo de la ciudad imperial el próximo 24 de setiembre.

El evento premiará en sus 3 categorías a: mejor postre tradicional, mejor postre innovación y mejor escuela gastronómica; estos serán galardonados con el Cucharón de Plata y pasantías para participar en Dulce Perú-Lima a realizarse en diciembre próximo en la capital.

Elizabeth Du-Bois Curcio, directora de la organización, destacó la importancia de la difusión de la gastronomía peruana, dando énfasis en la repostería peruana, indicando que muchas recetas se están perdiendo a ante la falta de difusión e investigación profunda de nuestros dulces.

Las inscripciones son totalmente gratuitas y están abiertas a todas las amas de casa, estudiantes y reposteros que deseen representar a Moquegua. Se pueden realizar vía telefónica llamando al 01- 593-7267 o visitando la página Dulce Perú en las redes sociales Facebook y Twitter.

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