Los uniformes compuestos por gorros y mandiles hechos bajo los estándares de las buenas prácticas de la cocina, fueron estrenados en esta actividad que congregó más de mil personas. Los asistentes disfrutaron de los secretos de la gastronomía y coctelería moqueguana.

Anglo American también auspició los concursos de gastronomía, repostería y coctelería, entregando como reconocimiento para los primeros puestos, cuadros hechos en cobre por hábiles artesanos locales.

De esta forma, se continúa impulsando las buenas prácticas, la difusión y valoración de la cocina moqueguana. El apoyo constante de Anglo American se aprecia en la publicación de libros, recetarios, y las actividades de capacitación gratuita ofrecidas en sus Centros de Información de Moquegua, Ilo y Torata, donde a través de expertos la población aprende a mantener viva su tradición.