jueves, 20 de diciembre de 2012
Primera Dama: “Perú requiere de investigadores que se dediquen al estudio de la quinua para darle valor agregado”
La Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, exhortó a los investigadores del país para que dediquen su mayor esfuerzo al estudio de la quinua y así darle un mayor valor agregado, a fin de extender su presencia en el mundo.
“La convocatoria de proyectos de investigación en ciencia y tecnología 2012: “Del Perú para el mundo: Quinua, alimento del futuro”, organizada por Concytec, es una forma de propiciar la generación de nuevos conocimientos y un mayor número de investigadores”, dijo.
De esa manera, sostuvo que estarán orientados a resaltar la importancia de la quinua en diversos aspectos como la biodiversidad, su valor nutricional, la seguridad alimentaria y nutricional y la erradicación de la pobreza.
La Primera Dama señaló que se deben apoyar las investigaciones para ofrecer al país resultados que contribuyan a agregarle valor a nuestra gran y reconocida biodiversidad, especialmente a la quinua, y que permitan a quienes la consumen, pero, sobre todo, a quienes la producen, obtener mayor beneficio por su trabajo y su contribución a la erradicación del hambre en nuestro país y en el mundo.
Agregó que la ciencia y la tecnología se suman a las actividades planificadas como país para que el 2013 Año Internacional de la Quinua sea una oportunidad para revalorar nuestro grano de oro y para visibilizar el trabajo de los productores agrarios peruanos para preservar la originalidad y variedades de quinua.
“Los agricultores por años han recuperado, valorizado y experimentado para mejorar las variedades de quinua y mantener en nuestras mesas un producto tan nutritivo y ofrecerlo al mundo como alternativa contra el hambre”, afirmó.
Al respecto, recordó que el Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha designado al 2013 como el Año Internacional de la Quinua, lo que representa un reconocimiento y una valoración de este grano oriundo del Perú como aporte alimentario a la humanidad.
La Primera Dama, Nadine Heredia, participó esta mañana en la premiación de los ganadores del concurso “Del Perú para el mundo: Quinua, alimento del futuro”, convocado por el Concytec en el cual se presentaron 45 propuestas, de las cuales 21 correspondían a Lima y 24 provenían de ocho regiones.
De las propuestas presentadas, 18 provienen de universidades nacionales, 13 de empresas privadas, diez de universidades particulares y cuatro de institutos de investigación.
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